Cuando el verano se convierte en otoño y los viajeros se alejan de la costa, los pueblos de la región de Andalucía, en el sur de España, están a la altura de las circunstancias. Muy subestimados en comparación con las grandes ciudades e islas del país, estos pueblos humildes, con imponentes fondos naturales y majestuosa arquitectura morisca, ofrecen algunos de los escenarios más idílicos para viajar y descansar.
Piensa en mañanas frescas y el cálido sol de la tarde, donde el olor de las chimeneas y la sorprendente quietud te recuerdan que estás oficialmente fuera de la ciudad. Y al más puro estilo español, es donde todos los caminos y rutas de senderismo (a menudo entre olivares o acompañados por cerdos ibéricos de pezuña negra) no solo te recuerdan de dónde viene tu comida, sino que a menudo te llevan a tu próxima comida.
Aracena
El otoño en el sur de España se saborea mejor en Aracena, hogar del mejor jamón ibérico de la región, y posiblemente del país. La prueba está en la Feria de Jamón, que se celebra en octubre con concursos, degustaciones y rutas de tapas centradas en el jamón. ¿Quieres cambiar jamón por verduras? Camine entre los robles en la Ruta del Valle Escondido hasta el pueblo vecino Linares de la Sierra para almorzar en Arrieros. Es una celebración completa del otoño con odas a los champiñones, productos locales y, sí, cortes de cerdo ibérico que se vuelven aún más pintorescos por la antigua chimenea de piedra que ruge en el comedor.
El Bosque
A poco más de una hora en coche de Sevilla y al pie de la Sierra de Grazalema, El Bosque (traducción: The Forest) se siente a mundos de distancia de la vida de la ciudad. Las calles empinadas y sinuosas de este pueblo blanco conducen a casas pintorescas y pintorescos miradores que hacen que la caminata valga la pena. Recargue energías con un desayuno andaluz tradicional de jamón, aceite de oliva y tostadas de tomate en Venta Julian, y luego camine por el exuberante sendero junto al río hasta el pueblo de Benamahoma. Recoge higos y castañas por el camino y haz una parada para almorzar antes de regresar a El Bosque.
Vejer de la frontera
Ubicada en la cima de una colina a pocos kilómetros de las bulliciosas playas de Cádiz, las calles laberínticas y los arcos emblemáticos de Vejer de la Frontera preparan el escenario para una de las ciudades más bellas del sur de España. El otoño es un momento ideal para ir, ya que el oleaje de verano cede y las temperaturas son lo suficientemente agradables como para dar un paseo por el agua, especialmente si desea aventurarse en Barbate para disfrutar de algunos de los mejores atunes del país en El Campero. O bien, quédese en la ciudad para disfrutar de bocadillos románticos en 4 Estaciones y disfrute de la acogedora brisa otoñal y las magníficas puestas de sol del pueblo.
Jerez de la Frontera
Aunque técnicamente es una ciudad, el centro histórico de Jerez tiene el ambiente acogedor de pueblo pequeño que anhelas en otoño. La subestimada escena del vino es el corazón de la existencia de la ciudad; el olor a jerez añejo y brandy parece seguirte por las calles, llevándote a las docenas de bodegas para degustaciones y recorridos. Lustau y Tradición son grandes apuestas, o echa un vistazo a los tabancos, que son pequeños bares con barriles de jerez de pequeños productores y una variedad de excelentes tapas. Por la noche, reserva en el patio de Albores y espectáculo flamenco de madrugada en El Pasaje.
Ronda
Hay una razón por la que Ronda es un popular viaje de un día desde Sevilla o Málaga. Un impresionante puente del siglo XVIII cruza los espectaculares acantilados y conecta las partes antiguas y nuevas de la ciudad para la mejor sesión de fotos. El otoño es un momento ideal para caminar por el sendero debajo del puente a lo largo del desfiladero, donde obtendrá vistas alternativas de los acantilados y el puente desde abajo, y se aventurará en un exuberante territorio para caminatas. Para obtener un par de estrellas Michelin en su haber, disfrute de los elaborados menús de degustación de inspiración local en Bardal, o eche un vistazo a sus ofertas más económicas Tragata.
Guacín
Para cuando llega el otoño, los turistas que acuden en masa a este pueblo en la ladera y sus alrededores han deambulado lentamente de regreso a casa y te quedan calles más tranquilas y la brisa tranquila de la ladera de la montaña. En un día despejado, puede ver Gibraltar y el norte de África desde los numerosos miradores de Gaucín, o contemplar las escenas de los valles siempre verdes desde la terraza de Azulete, un restaurante de temporada que sirve platos exquisitamente frescos y vinos naturales. Gaucin también tiene una fuerte comunidad de artistas internacionales con muchos estudios privados disponibles para visitar y una serie de rutas de senderismo que salen directamente de la ciudad.
