¿Quién no espera con ansias ese primer brebaje de la mañana? Rico, oscuro y deliciosamente caliente, es lo que nos pone a muchos de nosotros cuando nos levantamos de la cama. Puede considerar preparar café como el elemento de mayor prioridad en su rutina matutina, pero incluso invertir en granos de alta calidad y un molinillo no le brindará la experiencia que está buscando si rara vez (¡o nunca!) limpia su cafetera. La máquina de café más limpia produce el mejor café, libre de depósitos aceitosos y acumulaciones dañinas.
¿No está seguro de cómo limpiar su cafetera y con qué frecuencia? Consultamos con Jason Cortellini , jefe del Coffee Center of Excellence en Eight O’Clock Coffee para obtener su opinión experta. Y para obtener más consejos de limpieza del hogar, consulte 25 cosas que debe limpiar todos los días y cómo hacerlo.
Por qué es importante limpiar tu cafetera
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Probablemente use su cafetera todos los días, lo que deja una acumulación que afecta el sabor. «Limpiar realmente la cafetera entre cada uso elimina los residuos amargos que deja el aceite de café, por lo que el próximo lote que prepare puede tener un sabor tan bueno como el anterior», explica Cortellini.
¿Y quién no quiere eso? Por supuesto, al darle mantenimiento regularmente, también mantendrá su cafetera funcionando en las mejores condiciones, prolongando la vida útil de la máquina y dándole más valor a su inversión. El mantenimiento regular, especialmente la técnica de limpieza profunda mensual que compartiremos con usted a continuación, puede ayudar a minimizar el crecimiento de gérmenes, moho y levadura no deseados.
Mantenimiento diario para tu cafetera
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Un poco de mantenimiento diario simple es todo lo que se necesita para que su máquina de café produzca la mejor preparación posible, según Cortellini. Esto es lo que necesita para:
Paso 1: Vaciar la cafetera.
Saque el café que no haya usado de la jarra y deseche los posos junto con el filtro (si está usando uno).
Paso 2: Lave todas las partes removibles.
Puede parecer una exageración, pero debe lavar todas las piezas extraíbles de su máquina de café con jabón para platos después de cada uso. Esto incluye la jarra, la tapa, la canasta removible y cualquier otra cosa que se desprenda fácilmente. Lavar a mano con agua tibia y jabón. Las piezas que son aptas para lavavajillas se pueden colocar en la rejilla superior de su lavavajillas.
Paso 3: Límpialo.
Limpie el exterior de la máquina y la placa de calentamiento para eliminar el café que se haya derramado durante el proceso de preparación.
Paso 4: Deje que el depósito se seque.
Deje la tapa del depósito de agua abierta cuando no esté en uso para que se seque completamente entre colaciones. Hacer esto reduce el crecimiento de bacterias potencialmente dañinas.
Mantenimiento mensual para tu cafetera
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Como con casi todo, una limpieza profunda ocasional realmente puede beneficiar a su cafetera. Todos los meses, siga las siguientes instrucciones de Cortellini para dar servicio a las áreas de difícil acceso, eliminando los depósitos y desechos que se acumulan con el tiempo. (Si tiene una máquina de café espresso o una máquina que usa cápsulas individuales, siga las instrucciones de limpieza del fabricante).
Paso 1: Llene el depósito
Después de tirar el café, los posos y los filtros usados, llene el depósito de agua con partes iguales de vinagre blanco destilado y agua.
Paso 2: Coloque un filtro.
Coloque un filtro de papel en la canasta vacía donde normalmente colocaría el café molido.
Paso 3: cerveza.
Coloque la olla en la placa de calentamiento y prepare la solución de vinagre y agua, llenando la olla hasta la mitad.
Paso 4: Déjalo reposar.
Apague la máquina y espere 30 minutos.
Paso 5: Termine de preparar el resto.
Enciende la máquina y termina de preparar la mezcla de vinagre y agua.
Paso 6: Tira el vinagre y el agua.
Después de que el ciclo haya terminado de preparar, deseche la mezcla.
Paso 7: Vuelva a hacer funcionar la cafetera.
Llene el depósito de agua con agua limpia y ejecute otro ciclo completo. Esto elimina completamente el vinagre para que no quede un sabor picante en el café. Es posible que necesite preparar un ciclo de solo agua dos veces para eliminar completamente el vinagre (una prueba de olfato es útil aquí: cuando ya no huela a vinagre, probablemente sea seguro detenerse).